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El riesgo silencioso en el transporte de productos perecederos en altas temperaturas

En los meses de más calor, como el de estos días, el transporte de productos perecederos se enfrenta a uno de sus mayores desafíos: mantener intacta la cadena del frío. Cuando esta cadena se rompe —incluso por poco tiempo—, las consecuencias pueden ser graves: deterioro de la mercancía, pérdida de propiedades nutricionales o químicas, proliferación bacteriana e incluso riesgo para la salud del consumidor final.

Pero, ¿qué significa realmente romper la cadena del frío?

Se trata de cualquier interrupción en el control de temperatura establecido para un producto durante su almacenamiento, manipulación o transporte. Por ejemplo, si un alimento que debe mantenerse a 4 °C se expone a temperaturas de 10 °C durante una hora por un fallo en el sistema de refrigeración o una mala gestión en la carga/descarga, se considera que la cadena se ha roto. Este tipo de fallos no siempre se perciben a simple vista, pero sus efectos pueden ser irreversibles.

El calor no da tregua, y la logística debe estar preparada

Con olas de calor cada vez más frecuentes, es imprescindible contar con soluciones de transporte que protejan eficazmente los productos sensibles a las altas temperaturas. Aquí es donde entra nuestro compromiso como empresa especializada en transporte logístico de carga perecedera y refrigerada.

En Newcargo Solutions no dejamos lugar al error. Diseñamos procesos pensados para resistir incluso en condiciones extremas. Te compartimos cómo lo hacemos:

🚛 Flota equipada con tecnología de punta

Nuestros vehículos están preparados con sistemas de refrigeración y sensores que permiten monitorear la temperatura en tiempo real durante todo el trayecto. Así podemos actuar de inmediato si detectamos una desviación.

🧊 Control de temperatura en todas las fases

Desde la recogida hasta la entrega, cada paso se ejecuta siguiendo protocolos específicos que garantizan la conservación del frío:

• Áreas de carga y descarga climatizadas
• Uso de mantas térmicas o contenedores isotérmicos para productos muy sensibles
• Procedimientos rápidos y seguros para evitar la exposición al exterior

📍Rutas planificadas al detalle

El calor no perdona, y por eso optimizamos nuestros recorridos para reducir tiempos de tránsito, evitar horas punta de temperatura y asegurar que cada entrega llegue en el menor tiempo posible.

Sabemos que cuando confías en nosotros el traslado de productos perecederos, también estás confiando en que llegarán en perfectas condiciones. Por eso nuestra prioridad es mantener la cadena del frío intacta, incluso cuando el termómetro exterior marca cifras récord.

En un contexto donde el calor extremo se está convirtiendo en la norma, contar con un aliado logístico que entienda la importancia de la temperatura controlada marca la diferencia entre una entrega exitosa y una pérdida costosa.

Si tu negocio necesita soluciones de crossdocking fiables, estamos listos para ayudarte:

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